林祖輝專訪：做零售要「細眉細眼」

睇過90年代亞視王牌節目《今日睇真D》嘅人，一定唔會對林祖輝感到陌生。佢離開電視台工作後，一度到內地做大公司嘅高層，近年回港經商做老闆，進軍童裝界，代理多個國際童裝品牌。嚟到HongKongCard會客室，林祖輝大談佢嘅「retail就係detail」零售營商哲學，仲分享喺繁忙嘅工作中，點樣平衡家庭生活。

 

採購要信大數據

 

林祖輝公司Rookie代理Jordan、Nike、Converse同Levi's等國際童裝品牌，零售同批發點遍佈全港，連大型體育用品公司同百貨公司都需要透過佢間公司入貨。今日生意上嘅成功，之前從未做過採購嘅林祖輝坦言，選擇入咩貨一啲都唔容易，「講眼光，冇人知道眼光準唔準確，好似今年興紅色，出年興藍色……例如鞋嘅尺碼，你點估？銷售量方面，6C可能賣10對、7C可能賣20對、8C可能賣5對，另一個尺碼可能30對。你點捉到果個數值範圍？好難！」

銷情難以估計唔代表入貨上無法可依。林祖輝選擇參照「大數據」嚟入貨，先預測未來生意額同每間分店嘅銷量，再按預算進行採購，「根據過往衫同鞋、男女童裝嘅銷售比例，同埋唔同年齡層嘅分布，落實訂乜嘢貨。」

唔單止咁，林祖輝喺專訪前嘅1個月去咗紐約，喺當地睇咗總公司嘅2017年秋冬童裝時裝表演，了解來年嘅童裝潮流，「果次大開眼界，連藍球明星柏賓同雷．阿倫都喺度……果啲（童裝）資訊對我哋有好大幫助。」

 

▼林祖輝喺九十年代擔任《今日睇真D》記者而形象入屋。

「Retail就係detail」

 

林祖輝透露，每開一間分店嘅成本要7位數，依家一共6間鋪，喺人流同消費力方面各有不同，所以喺揀鋪上好小心，「一間鋪要簽2、3年租約，連埋裝修，開支其實好大，錯咗，再行過，咁好嘥資源。」簽租約前，佢會睇清楚鋪面日頭同夜晚嘅情況，連周末都唔放過，觀察人流同消費力係咪真係適合開分店。

做零售行業，除咗講求產品係咪切合客人需要，同埋店鋪位置係咪針對客源外，仲需要兼顧無數細節，林祖輝記得，一名喺零售大集團做高層嘅舊同學曾經對佢講過，「retail就係detail」，「做零售就係要做啲細眉細眼嘅事」。

「retail就係detail」呢句說話已經成為林祖輝嘅營商哲學，而做零售「細眉細眼」令佢盤生意順風順水，「你整體好似好得，但細節唔得，果度爭少少，做少幾千蚊生意，果度又做少幾千蚊生意，夾夾埋埋就係賺錢或蝕錢嘅分別。」

 

▼位於ISQUARE嘅分店

 

等仔女瞓咗先繼續工作

 

因為工作「細眉細眼」，工作佔據林祖輝每日唔少時間，但佢唔會因為咁而忽略家庭生活。林祖輝平日會喺辦公時間開會、接見客人等等，到夜晚就返屋企陪對仔女，等到佢哋9點鐘左右瞓咗之後，先至處理日間未完成嘅文書工作。

不過到咗周末，林祖輝可以帶子女去巡鋪。佢發覺小朋友識得揀自己鐘意嘅服飾，對店鋪環境亦有喜惡，有時候仲唔覺意「提點」林祖輝改善店鋪佈置，「原來阿仔呢度撼親，呢到要小心啲，因為阿仔撞親，其他人嘅阿仔都會撞親。」

唔少人做生意搵到錢，會將盈餘用嚟買股票或物業投資，但林祖輝冇咁做，佢話，有啲人做生意賺到錢就「身痕」，新增第二同第三業務，結果唔少情況係因為生意擴張得太快，「整壞」公司整體嘅營運，「全世界一直發生呢種悲劇，香港都太多呢啲個案。」

 

講起悲劇，亞視出身嘅林祖慨嘆亞倒閉嘅悲劇。下一篇blog，林祖輝將會大談佢對亞視嘅樂與怒。