![全港首間churros專門店!Joō de Rolls即叫即炸玉桂條](https://www.hongkongcard.com/blogs/wp-content/uploads/2016/12/blog/thumbnail/1840-768x432.jpg)
玉桂條Churros雖然被稱為「西班牙冬甩」,但查實都係油條嘅一種,係歐洲人最愛嘅街頭小食代表,口感一樣鬆脆但就少一份油膩。偏偏喺香港一直買少見少,就算有Churros小店但都只係霧水情緣,過一排就影都唔見,喺香港要食Churros似乎都係Disneyland嘅Churros車仔檔最出名。但自從「Joō de Rolls」開業後,Churros迷的世界都被點亮了!皆因Joō de Rolls雖然主打Churros甜品,但卻破格地提供埋咸食菜式,而且所有Churros都係served hot即叫即炸,絕對新鮮,堪稱全港第一間churros專門店!
舖頭行小清新風格,光線明亮,用嘅係雲石枱,最啱文青同吃貨影相打卡。
食甜野之前,當然要食咗咸野先~呢個Churros Dog($78)就以Churros代替面包,食落酥脆又有微微煙韌感,並滲岀濃濃麵粉香。而上面嘅wasabi醬(唔辣的放心)更是畫龍點睛,同Churros&法蘭克福腸配合得天衣無縫!連菜一齊食,感覺非常fresh。
Tiramisu Churros($88)單是賣相已經加咗唔少分,配上香蕉和Cream cheese,絕對是魔鬼配搭。仍然溫熱嘅Churros外層香脆、內裏鬆軟,芝士味又重,連埋忌廉一齊放入口簡直似上左天堂~~另外更貼心附上朱古力醬,不過個人覺得已經夠甜了,建議可以唔洗加醬,除非你真係好嗜甜。
心思思唔知揀咩味好,揀Churro Tapas($108)就啱晒,一次過滿足你4個願望!同樣地賣相非常吸引,4隻顏色好似4個精緻嘅cupcake咁,口味分別為士多啤梨、鹽味焦糖、抹茶和Tiramisu。士多啤梨和抹茶係直接以原味Churro塗上醬料,所以表面偏甜,之後嘅味道就比Churros做主角。鹽味焦糖就甜中帶鹹,食落最過癮,至於Tiramisu味則與剛剛點的主食Tiramisu Churros略為不同,Tiramisu Churros似乎更加好味啲~
Churros望落簡單但其實並唔容易製作,油炸不但要小心keep住鋸齒紋理,時間仲要掌握得剛剛好先可以保持鬆脆。而Joō de Rolls嘅Churros雖然等相機食先等咗好耐,但依然好鬆脆,並冇因為表面嘅忌廉而變濕變軟,最緊要係唔會油膩~水準唔止達標仲有突!以後正餐同甜品都可以喺到解決啦~